سمك موسى هو سمك ينتمي لعائلات متعددة، وبشكل عام، فهذه الأسماك هي أعضاء في فصيلة الخوفعيات
سمك موسى هو نوع من السمك العريض المفلطح تمامًا الذي يجيد التخفي والتحول إلى ما يشبه الرواسب وهو يستطيع تحريك إحدى عينيه وتغيير مكانها لتصبح العينان في جهة واحدة بجانب بضعهما
وتتنوع أنواع الأسماك في العالم، ويعد سمك موسى من أشهر الأسماء شهرة وأكثرها فائدة، وينتشر تناول سمك موسى في دول العالم، نتيجة لوجود فوائد كثيرة عند تناوله، فما هو هذا السمك؟ وكيف يمكننا الحصول على الفوائد المرجوة منه؟
يعتبر سمك موسى من أنواع السمك المفلطح، له جمجمة ملتوية بحيث تقع العينان على جانب واحد من الجسم، وزعانف ذيلها مستديرة الشكل، ينمو الى طول ما بين 25-56 سم ويزن حوالي 0.5 كغم
يتلون سمك موسى عادة بلون المحيط الذي يتواجد فيه، بحيث تنقل العين الصور إلى المخ عن طريق العصب البصري ثم إلى العصب الودي الذي يتصل بكل الخلايا الملونة لذلك تتلون السمكة بلون المحيط
كما ويعتبر سمك موسى من الأسماك التي تحتوي على كمية قليلة من الدهون، لذلك يعتبر بديلًا صحيًا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع في مستويات الدهون والكوليسترول بالجسم
كما ويحتوي على أحماض الأوميغا 3 الضرورية لنمو الدماغ، ومواد غذائية أخرى مفيدة للجسم، وهناك العديد من الخصائص التي يمتاز فيها سمك موسى، ومنها:
ما هي أنواع سمك موسى؟
يمتلك سمك موسى العديد من الأنواع التي يمكن تلخيصها بالآتي:
ما هي فوائد سمك موسى؟
يمتلك سمك موسى العديد من الفوائد المهمة لصحة الجسم؛ نظرًا لإحتوائه على الأحماض الدهنية الضرورية للجسم إضافة إلى العديد من البروتينات الأساسية، ومن تلك الفوائد:
ما هي الحصة الموصى بها من سمك موسى؟
توصي منظمة الصحة العالمية بتناول الأسماك مرتين على الأقل أسبوعيًا بمختلف أنواعه عن طريق إدراجه ضمن النظام الغذائي بشكل صحي ومتوازن
يجب اتباع طرق الطهي الصحية مثل: الشوي أو البخار والابتعاد عن استخدام القلي العميق؛ لتجنب زيادة السعرات الحرارية وتحويل الدهون الصحية إلى دهون ضارة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق